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餐廳

 

BELLEVUE BAR AND GRILL 

香港油麻地彌敦道558-560號譽發廣場23樓

+852 2386 0338

180度飽覽九龍群山及城市日落美景,餐廳特設熟成肉櫃自家製作來自世界各地的優質牛肉,室內多幅手繪油畫添加故事色彩,配以充滿動感的酒吧,必能滿足顧客對美酒佳餚的要求

主菜

炭燒法國牛肉眼扒伴乾蔥紅酒汁

先將法國牛肉眼扒以橄欖油、海鹽、黑胡椒碎調味,炭燒後配上香草燒新薯、燒蒜頭、栗米及乾蔥紅酒汁。 HKD438

BRASSERIE

澳門巴黎人三樓3312舖

+853 8111 9200

您可於午餐及晚餐時段品嚐經典的法式料理,亦可享用包括一系列精緻手工鹹甜點的法式經典下午茶。

頭盤

清燉法國牛肋條凍派

先和蔬菜、香草及香料慢燉3小時。然後切成小塊,與韭蔥、小胡蘿蔔、韭菜、歐芹、明膠、牛肉湯做成凍派。配熟蛋黃、第戎芥末、葡萄籽油及橄欖油伴酸黃瓜、水瓜柳、細葉芹、龍蒿及歐芹。 HKD138

主菜

7小時慢煮薄若萊葡萄酒燴夏洛來牛胸肉配薯蓉及雜菌。 HKD248

Bouillon Bistro Parisien

香港上環磅巷6號

+852 2886 0056

在這裏享受着美酒,在洛可可式的氛圍下品嚐大廚Johan Ducroquet創造的精緻餐館的美食。既可以回味法國經典美食,又可以嚐到富創意的食譜。

頭盤

法國金碧緹牛肉他他 (150g),搭配新鮮炸薯條。沒有什麼比一杯紅酒更配我們的他他了! HKD188

主菜

Rossini牛扒是法國經典菜式。大廚Decroquet把牛扒配上煎法式餓肝和松露牛肉汁。HKD328

Café Circles

香港荃灣楊屋道8號如心海景酒店暨會議中心9樓

+852 2280 2868

Café Circles全日提供多款國際佳餚和特色亞洲美饌,設計時尚高雅,吸引各地的美食愛好者,品嚐國際自助餐美食。

法國牛肉節套餐 HKD1200

前菜:法國生牛薄切沙律 或 法國牛肉他他

湯:牛清湯配雜菜

主菜:紅酒燴法國牛面頰肉伴法式薯蓉配新生 或 慢燒法國頂級牛柳配香草炒野菌、牛油薯仔和乾葱汁

甜品:鮮芒果椰子拿破倫蛋糕

 

Cococabana

香港石澳海灘大樓地下

+852 2812 2226

Cococabana於1998年由Chef Jean Paul Gauci創立,主要提供法國南部傳統美食。地點位於石澳海灘上,面對全海景露天洋台,顧客感受到處身法國馬賽,享受海邊法國傳統美食。

頭盤

法國夏洛來牛肉他他配銀魚柳及生雞蛋

新鮮法國入口夏洛來牛手切,加入銀魚、水瓜柳調味,再配新鮮法國雞蛋是傳統做法。HKD250

主菜

慢煮法國牛配西芹頭蓉香濃香草紅酒汁

傳統做法慢煮新鮮法國入口夏洛來牛,半生熟扒配西芹頭蓉和香濃香草紅酒汁HKD480

 

Coconuts Thai Bar & Grill 

香港香島道深水灣海灘西座地舖

+852 2869 9631

深水灣海灘美景配傳統泰國美食。食材全部新鮮入口,以高級材料制作泰國各款美食。海景美食,戶外餐椅,顧客享受郊外踏青時寧

頭盤

法國入口高級夏洛來新鮮牛肉配泰國香辣香草、炒飯、栗米片,盡顯泰國風味HKD190

主菜

法國入口高級夏洛來新鮮牛肉河粉

慢煮10小時香濃牛肉高湯新鮮河粉洋蔥和泰國特色有機香草、青檸HKD190

 

Corner 18

香港銅鑼灣英皇道18號如心銅鑼灣海景酒店1樓

+852 3553 2667

Corner 18行政總廚瞿淼師傅嚴選優質時令食材,炮製意式及環球美食,經典到創意佳餚俱備,為饕客帶來非凡的餐饗體驗。

頭盤

法國凍牛柳薄切配巴馬臣芝士火箭菜伴陳醋汁

凍牛柳薄切是一種經典的意大利菜,僅需少量的烹調。肉味香濃的夏洛來牛肉配以巴馬臣芝士及陳醋汁,製成優雅的開胃菜。 HKD188 

主菜

法國燴牛尾闊條麵

夏洛來牛尾經燴煮後軟腍入味,配以手製闊條麵, 令人滋味無窮。 HKD258

特別推介

炭燒法國牛柳配鴨肝及黑松露薯蓉伴紅酒汁

炭燒夏洛來牛柳配以鴨肝及紅酒,令此菜式的風味有更深的層次。 HKD388

 

JUNON RESTAURANT

香港灣仔皇后大道東213號胡忠大廈2樓

+852 2808 0882

仙后餐廳把美饌和音樂表演融為一體,BISTRO JUNON及LA SCÈNE DE JUNON分別提供一系列精緻法式美食,餐單更會定期更新,為一眾食饕帶來新鮮感。

頭盤

將於推廣期內在Bistro JUNON晚市供應的法式牛舌配蛋黃醬,是一款配以多種蔬菜的傳統法國美食。牛舌經過多小時烹調至軟熟,再配上蔬菜及蛋黃醬,成就完美配搭。 HKD220

主菜

法國側牛腹扒配焦糖洋蔥及脆薯,是另一款特別為Beef Festival而設的美食,將於推廣期間在Bistro JUNON晚市供應。側牛腹扒肉味香濃,伴以煮至焦糖化的洋蔥及香脆馬鈴薯,令味道更添層次。 HKD380

Le Bistro Winebeast

香港灣仔莊士敦道35-45號利文樓地舖

+852 2782 6689

Léa大廚的菜式以她祖國法國的傳統小酒館美食為基礎,並通過她的大量旅行而增添了美味,這一定會讓您感到愉悅。

 

 

頭盤

法國金碧緹牛肉他他

以洋蔥、酸豆、胡椒、伍斯特郡醬汁以及其他調味料製成,並配以炸薯條。 HKD180

主菜

來自法國南部的一個小村莊–Aubrac的肉眼牛扒。先烤,再烤,再配上傳統的烤意式烤麵包,再淋上小牛肉汁。 HKD498

Le Salon de Thé de Joël Robuchon Hong Kong

1. 香港中環金融街8號國際金融中心二樓2045A舖

+852 2234 7422

2. 香港西九龍柯士甸道西1號圓方購物商場一樓1020B舖

+852 2351 6678

Le Salon de Thé de Joël Robuchon是法國茶室,供應多款令人一見傾心的法式三文治、小食及蛋糕,還有風味絕佳的咖啡和馥郁芳香的名茶。

頭盤

慢煮牛肋骨配醃小洋蔥、南瓜蓉及蘋果醬。 HKD260

主菜

香烤牛柳配小甘筍、青蘆筍、黑松露及燒汁。 HKD380

 

Louise

香港中環鴨巴甸街35號元創方JPC地舖

+852 2866 0300

Louise – 位於香港心臟地段,樓分兩層的空間,JIA Group與現時位屆世界50大餐廳第18位的亞洲星級大廚Julien Royer合作開設的全新餐廳。法藉大廚Julien Royer以傳統法國料理為基礎,重新加以想像,創出Louise的菜單。他秉持選用從世界各地搜羅傑出食材的烹調理念,創作出一系列誘人的法國佳餚

 

頭盤

法國牛肉他他、炸薯條及時令沙律HKD258

主菜

採用由Cyrille Journiac精心挑選的法國牛肋眼排,配上蘑菇、塞文山洋蔥和法式炸馬鈴薯球。 HKD1288 (600g, 可2-4人享用)
 
 
 

 

香港荃灣楊屋道8號如心海景酒店暨會議中心7樓

+852 2280 2923

由名廚主理的傳統廣東菜,其巧手點心,更屬本地數一數二的出品。精緻的中式裝潢,營造優雅環境,銳意打造為香港一流食府。

 

頭盤

紅洋蔥紅酒牛肋骨

來自法國的夏洛來牛肋骨配以紅洋蔥加上紅酒炆煮後,滋味濃郁,令人齒頰留香HKD298

主菜

蒜香芥末雪花牛柳粒

肉味香濃的夏洛來牛柳粒經香草醃製,炒香後加上香脆蒜片及芥末醬,香口惹味。HKD328

 

 

川流

香港灣仔太和街28號灣仔薈賢居地舖

+852 3126 6633

川流以三椒三香,演繹出七滋八味。除傳統和新派川菜,更呈獻火鍋美食,配以多元化餐酒系列,帶來非凡餐飲體驗。

頭盤

麻辣夏洛來牛舌

麻辣牛舌是一道傳統川菜。麻味和辣味配以夏洛來牛肉的一流口感和非凡的肉質,保證您食慾大增HKD108

主菜

水煮夏洛來牛肉

水煮牛肉是一道傳統川菜。濃烈純正的麻辣味,是無辣不歡的四川人的大愛,配以夏洛來牛肉,吃起來牛肉嫩滑醇厚,美味的獨特享受。 HKD398

Sky726

香港旺角彌敦道724-726號25樓

+852 2390 3889

位於彌敦道726號頂層,盡享旺角無邊天際景觀,Sky726融合了法國廚房對食物質素的執著和新派酒吧的熱情,以現代角度來享用傳統美食。在急速都市節奏下,精巧的美食配搭着充滿活力的氣氛,讓人遠離都市繁囂。

主菜

紅酒燴牛面頰伴薯蓉

牛面頰以紅酒、蔬菜及香料燴煮至軟腍,再配以薯蓉,令牛面頰像牛油一樣在口腔內溶化HKD398

Fleur de sel

香港銅鑼灣富明街1號寶富麗大廈2樓J舖

+852 2805 6678

Fleur de sel是自家製法式煎餅餐廳,主廚Gregory Alexandre為香港帶來傳統及真實的法式佳餚,希望餐廳的傳統烹調方法和舒適環境會令顧客猶如置身法國。

頭盤

我們新鮮的生牛肉片配上帕爾瑪奶酪、芝麻菜和黑松露,可提高口味!這款菜非常適合作為入門者分享,讓您享受用餐。 HKD138

主菜

我們的美味牛肉波吉尼翁是法國傳統炖菜。 搭配一杯紅酒,我们的菜將會温暖您。 象徵性的菜餚在很多場合都可以食用! HKD298

MONO  

香港中環安蘭街18號5樓

+852 9726 9301

屢獲殊榮的餐飲業集團JIA Group佳民集團聯同創辦人兼行政總廚Ricardo Chaneton攜手合作開設MONO,作為向亞洲展示南美高級餐飲及飲食文化的平台。餐廳設有30 個座位,包括廚師櫃檯旁邊座位,供應單一時令午餐及晚餐嚐味餐單,呈獻經由Ricardo以法式高級料理的烹飪手藝精心打造並提升的南美佳餚,展示南美多元的飲食文化及歷史

主菜

金碧緹牛肉 / 墨西哥藍粟米餅 / 安丘辣椒

於12月8至12日在午市套餐供應

烤金碧緹牛腹肉牛扒與以金碧緹牛肉為餡料的墨西哥藍粟米餅一併奉上,最後配以加入安丘辣椒調製而成的牛肉汁。

The Den

香港西營盤屋蘭士里8號

+852 2872 6288

隱世於西營盤屋蘭士里的The Den有您能吃到最美味的牛扒。

 

頭盤

法國牛肉餡卷餅。 HKD118  

主菜

法式去骨肉片

配以檸檬蒜大蝦、蘆筍、烤波特菇和黑胡椒醬製成的骨髓。 HKD438